BABY AALU FRY [ WITH RICE ]

బేబీ ఆలు ఫ్ర్య్ - ఇది అందరికి ఇష్టమయిన తాలింపు ఇది అన్నము లోకి చాలా బాగుంటుంది .


కావలిసిన పదార్థములు :-

• బేబీ  ఆలు [చిన్న వుర్లగడ్డలు] - 10
• నూనె - 10 tsp
• ఉప్పు - తగినంత [1/2 tsp]
• ఒట్టి కారము - తగినంత [11/2 tsp]
• ఎల్లిపాయలు - 4
• ఒట్టి కొబ్బెర - 1 tsp
• పసుపు - 1/4 tsp

తాయారు చేసుకునే పద్దతి :- 

• మొదట వుర్లగడ్డలు కోకేర్ లోవేసుకొని ఒక గ్లాస్ నీరు పోసుకొని ఒక మూడు విసిల్లు వచ్చినాక పొయ్యి బంద్ చేసుకొని విసిలు వచ్చినాక ఆలు పొట్టు తీసుకోవాలి .
• వుడికిన ఆలు ని ఒక పిన్నీసు తీసుకొని అక్కడ అక్కడ పోడుచాలి .{ఎందుకు అంటే నూనె లో వేసినప్పుడు అవి నూనె ఎగర కుండ చూస్తుంది కాబట్టి}

తరువాత  పెన్నము తీసుకొని   నూనె వేసుకొని కాగినాక ఉడక బెట్టుకున్న ఆలు వేసుకొని మధ్య మధ్య లో కలుపుతూ వుండాలి .

• మిక్సీ జార్ తీసుకొని దానిలో ఉప్పు,కారము,కొబీర,ఎల్లిపాయలు వేసుకొని తిప్పుకోవాలి కారము తయ్యార్ అవుతుంది .

• బాగా ఎర్రగా వేగినాక  ఎక్కువ నూనె అంత తీసుకొని తిప్పుకున్న కారం ఆలు లో వేసుకొని ఒక రెండు నిముషములు వేయించుకొని దించుకోవాలి అంతే.

ఆలు ఫ్ర్య్ తయ్యార్ ........................

ఇవే  చిన్న ఆలులు .

•