కావలిసిన వస్తువులు =
మామిడి అల్లము - కాస్త [ అంగుళము ]
ఒట్టి మిరపకాయలు - 6
ఆవాలు - 1/2 tsp
మెంతులు - 1/2 tsp
మినపబేడలు - 1 tsp
ఇంగువ - చిటికెడు
చింతపండు - అర నిమ్మకాయ అంత
బెల్లము - 1 tsp
ఉప్పు - తగినంత
తాయారు చేసుకునే పధ్ధతి =
మొదట చింతపండు కడిగి నానబెట్టుకోవాలి .
మినపబేడలు , ఆవాలు , మెంతులు కాస్త నూనె వేసుకొని బంగారు వర్ణములోకి [రంగు] వచ్చేవరకు వేయించుకొని చివరకు ఒట్టి మిరపకాయలు,ఇంగువ వేసుకొని ఒక నిముషము వేయించుకొని పొయ్యి బంద్ చేసుకొని చల్లరనిన్చుకోవాలి .
మిక్సీ జార్ లో ఉప్పు తగినంత , బెల్లము వేయించుకున్న వస్తువులు వేసుకొని ,చింతపండు వేసుకొని ముక్కలు చేసుకున్న మామిడి అల్లము వేసుకొని బాగా మెత్తగా తిప్పుకొని ఒక గిన్నలోకి తీసుకోవాలి .
ఇది అన్నము లోకి దోస ,ఇడ్లీ కి చాలా బాగుంటుంది .
PS:Please leave a comment once you are done.
Thank You!
No comments:
Post a Comment