కావలిసిన వస్తువులు -
జొన్నపిండి - 1 కప్
బెల్లము - 3/4 కప్
యలకల పొడి - 1/3 tsp
పచ్చి కొబ్బెర - 7 tsp
జీడిపప్పు , బాదO పప్పు - 10 కచ్చాపచ్చాగా దంచుకోవాలి
తయారు చేసుకునే పద్దతి =
ఒక గిన్న లో జోన్న పిండి తీసుకొని యాలకపొడి , జీడిపప్పు బాదం పప్పు పొడి , పచ్చి కొబ్బెర వేసుకొని బాగా కలిపి ,
బెల్లము వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి నీరు వాడ కూడదు .
ఇలా వస్తుంది
ఇడ్లీ పాత్రలో ఒక ఇడ్లీ ప్లేట్ కి నెయ్యి పూసి [ అడుగు ప్లేట్ పెట్టకూడదు కింద మూడు కాలిగా వదిలేసి పైన ప్లేట్ లో ఈ పిట్ల లు పెట్టండి కింది ప్లేట్ లో పెడితే నీరు వస్తుంది వుడికేటప్పుడు]
ఈ తయారు చేసుకున్న పిండి ని బిల్లల్ల మాదిరి చేతితో చేసుకొని ఆవిరి మీద అంటే ఇడ్లిల మాదిరి ఉడక బెట్టు కొని 15 mint's , పొయ్యి బంద్ చేసుకొని మూత తీసి ఒక 5 mint's చల్లరినాక ఒక ప్లెలో తీసుకొని నెయ్యి కాని లేక ఒట్టి గానే తినవచ్చు .
ఎంతో బలమయిన జొన్న పిండి పిట్ల తయ్యార్ .
PS:Please leave a comment once you are done.
Thank You!
No comments:
Post a Comment