NOODLES OMELET

ఆమ్లెట్   అంటే  అందరి పిల్లలికి ఇష్టము  ,అలాగే  నూడిల్స్  అంటే కూడా  కదా  మరి ఈ రెండిటి తో  కలిపి ఒక  స్న్ణాక్  చేసుకుందాము  ,ఒక  కోత్త   రకము   రుచి   బాగుంటుంది   చేయడము    సులువే  అవుతే  పదండి మరి ..................


కావలిసిన పదార్థములు -

• నూడిల్స్ - 1/2 కప్ 
• ఎగ్ - 2
• ఉల్లిగడ్డ - 1 [ సన్నగా  తరగాలి]
• పచ్చిమిరపకాయ - 1 [సన్నగా  తరగాలి]
• అల్లము పేస్టు - 1/4 tsp 
• క్యారట్  తురుము - 1 1/2 tsp 
• సిమ్ల మిర్చి ముక్కలు - 2 tsp 
• చాట్ మసాల - 1/4 tsp 
• ఉప్పు - 1/4 tsp [సరిపడ]
• ఒట్టి కారము - 1/4 tsp 
• జీడిపప్పు -4,యలక - 1,షాజీర- కాస్త  :- అన్ని కలిపి బాగా  మెత్తగా  దంచుకోవాలి 

తాయారు  చేసుకునే పధ్ధతి - 

• మొదట నూడిల్స్   నీటిలో వేసి ఒక  tsp నూనె  వేసుకొని వుడికిన్చు కొని బొర్రల గిన్నలో వoచేసుకొని మల్ల కాస్త నూనె  వేసుకొని కలిపి పెట్టండి ,దీని వళ్ళ  నూడిల్స్  ఒకటికి ఒకటి అటుకోకుండా వుంటుంది.

• ఒక గిన్న  తీసుకొని దానిలో  వుల్లి గడ్డముక్కలు , పచ్చిమిర్చిముక్కలు , చాట్ మసాలా, ఉప్పు , కారము, మసాల పొడి ,అల్లము పేస్టు , క్యారట్  తురుము,క్యాప్సికం ముక్కలు ,ఎగ్గ్స్  అన్ని వేసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి .

• పెన్నము  పొయ్యి  మీద పెట్టుకొని  కాలినాక  ఫైన  కలుపుకున్న  ఎగ్  మిశ్రమములో  వుదకబెట్టుకున్న నూడిల్స్  వేసుకొని బాగా కలిపి కాలుతున్న పెన్నము  మీద  వేసుకొని తగినంత నూనె  వేసుకొని 

• మద్యస్తపు మంట  మీద  రెండు  వైపులా  కాలుచుకొని  టమోటా సాస్ తో  పిల్లలకి  పెట్టండి .

note :- షాజీర  వద్దు అంటే  వేయకుండా జీడిపప్పు,యలక ఒక్కటే దంచి వేసుకోండి