మసాల ఉర్లగడ్డ తో చిప్స్ {స్నాక్ }:
ఈ మసాల ఉర్లగడ్డ చిప్స్ అద్దు కొని తినడం మా అత్తగారి ఊర్లో చానా పొపులర్ . సాయకాలం అవుతే చాలు
ఇటువంటివి తెచ్చుకొని తింటారు . అటువంటి రకాలలో ఇది ఒక ఫేమస్స్ .
అందుకే మీకు కూడా నేరిపించాలి అని రాస్తున్న 10 mints lo అయ్యే తయ్యరి ...............
కూరకు కావలిసిన వస్తువులు :
- ఉడకబెట్టి పొట్టు తీసుకున్న ఉర్లగడ్డలు - 1/4 kg {చిన్న వి చూసి వేసుకోండి }
- పచ్చి కొబ్బెర - చిన్న టెంకాయ లో 1/2 చిప్ప
- చెక్క -1 చిన్న ముక్క
- లవంగము - 2
- అల్లము - 1/4 ముక్క
- య్ల్లిపాయలు - 3 (or) 4
- పచ్చిమిరపకాయలు - 5
- కొత్తిమీర - కాస్త
- ఉప్పు
- నునే - 3 tsp
- శనగపిండి - 1 కప్
మొదట ఈ పెయిన చుపించినవాన్ని మిక్సీ లో వేసి తిప్పుకోవాలి .
తరువాత బాణలి పెట్టుకొని నూనె వేసి [3 tsp ] కగినాక ఈ తాయారు చేసుకున్న పేస్టు వేసి ఒక 5 mints బాగా కలిపి [సన్న మంట లో ]
తరువాత ఒక గ్లాస్ నీళ్ళు పోసి ఆలు వేసి ఉడుకు వచ్చే వరకు వుండి
తరువాత శనగపిండిలో నీళ్ళు పోసి కలిపి [ఉండలు లేకుండా]పొయ్యి మీద
పెట్టుకున్న కూరలో వేసి కలుపుతూ వుండాలి ఇలా
ఒక 5 నిముషాల తరువాత దించు కోవాలి [కావాల్సి వస్తే నీరు వేసుకోండి ఉడికేటప్పుడు మరి గట్టిగ ఉండకూడదు ,మరీ నీళ్ళ గా ఉండకూడదు ]
దీనిని చిప్స్ {ఉర్లగడ్డ[ఆలు]} తో అడ్డుకొని తినాలి ..............
so eat and enjoy ur snack !
No comments:
Post a Comment