పుదిన రైస్ : ఎంతో రుచి కరమయిన రైస్ , ఎప్పుడు ఒకే రకం రైస్ లాగా కాకుండా ఇలా వేరే రకాలు చేసుకోండి ,చాలా బాగుంటుంది ఇది గ్యాస్ ట్రబుల్ వాళ్ళకి ఎంతో మంచిది పుదిన.
కావలిసిన పదార్తములు :
పుదిన - 1 కట్ట
చెక్క - కాస్త
పసుపు - కాస్త
అల్లము - కాస్త
పచ్చి కొబ్బెర - 1/4 చిప్ప
పచ్చి మిరపకాయలు - 4 [కావలిసి నన్ని]
పైన చెప్పినవన్నీ మిక్సీ లో పేస్టు చేసుకోవాలి
అన్నము తయారుకు కావలిసినవి :
- అన్నము - 1 గ్లాస్
- నిమ్మకాయ - 1
- ఉల్లిగడ్డలు - 1- 2
- ఉప్పు - కావలిసినంత
- నూనే - 8 TSP
తయారు చేసుకునే పద్దతి :
మొదట అన్నము చేసుకోవాలి .
బాణలిలో ఉల్లిగడ్డ ముక్కలు వేసి వేయించి తరువాత
పైన తాయారు చేసుకున్న పేస్టు వేసి సన్నటి మంట
మీద
వేయించి తరువాత అన్నము కావలిసినంత ఉప్పు వేసి
కలిపి రెండు నిముషాలు మగ్గబెట్టి దించి నిమ్మరసం
[సరిపడినంత] పిండి కలుపుకొని వద్దిచు కొంటె సరి .......
కావాలి అంటే పెరుగు రాయిత వేసుకోండి
రాయిత : కమ్మటి పెరుగులో ఉల్లిగడ్డ ముక్కలు [సన్నగా
తరిగినవి],దోసకయముక్కలు,ఉప్పు,ఒక్క మిరపకాయ ముక్కలు
కలుపుకోవాలి .....
రాయిత : కమ్మటి పెరుగులో ఉల్లిగడ్డ ముక్కలు [సన్నగా
తరిగినవి],దోసకయముక్కలు,ఉప్పు,ఒక్క మిరపకాయ ముక్కలు
కలుపుకోవాలి .....
No comments:
Post a Comment