KOBBERA PACHADULU (OR) CHATNEES FOR RICE

కొబ్బెర పదార్థములు :

రోటి  పచ్చళ్లు   కొన్ని మీకోసం తొందరగా రుచికరంగా మీ అన్నములోకి ఏమనిఅంటారు 

•        1 . కొబ్బరితొచేసుకున్దాము:    

1 . పచ్సికోబ్బర 1/2 చిప్ఫ ,

     మినపబేడలు 1 tsp 

     శనగబేడలు  1 tsp 

     ధనియాలు 1/2 tsp 

     ఉల్లిగడ్డలు{ చిన్నవి 2 } 

     చింతపండు కాస్త 

     ఉప్పు తగినంత 

     బెల్లము ఎవరిరుచికి తగినంత   

     పైనచెప్పిన  వస్తువులన్నీ విడి విడిగా పెన్నములో 

     ఒక చమ్చ నూనె వేసి వేయించి తగినంత  ఉప్పు,

     బెల్లము వేసి  మిక్సీ వేసుకొని ఆరగించండి .

2 . పచ్చి కొబ్బెర 1/2  చిప్ప 

     జీలకర 1/4 tsp 

     ఎల్లిపాయలు 6 పాయలు 

     పచ్చిమిరపకాయలు  ఎవరికిసరిపడినoత

     ఉప్పు ,పసుపు 

     జీలకర్ర, పచ్చి కొబ్బెర, పచ్చిమిరపకాయలు వేయించి ఉప్పు ,ఎల్లిపాయలు వేసి మిక్సీ వేసుకొని చివర 

     నిమ్మరసం పిండి  ఆరగించండి . 

3 . పచ్చి కొబ్బెర 1/2  చిప్ప,వట్టికారం ,ఉప్పు, ఎల్లిపాయలు -7,కాస్త నీరు పోసి మిక్సీ వేసుకొని                  

      {టొమాటో పప్పుజత చేసుకొని దీని తో}ఆరగించండి .                                                                                                                                                                                                      

4 . పచ్చి కొబ్బెర 1/2  చిప్ప

     ఆవాలు 1/4 tsp 

     మెంతులు 1/4 tsp 

     జీలకర 1/4 tsp 

      పచ్చిమిరపకాయలు  ఎవరికిసరిపడినoత ,అన్ని వస్తువులు విడి విడిగా పెన్నములో 

     ఒక చమ్చ నూనె వేసి వేయించి తగినంత  ఉప్పు వేసి కావలిస్తే కాస్త నీరు పోసి మిక్సీ
      వేసుకొని ఆరగించండి.

5 . పచ్చి కొబ్బెర 1/2  చిప్ప

     వట్టి మిరపకాయలు ఎవరికిసరిపడినoత

     పెయిన చేప్పిన వస్తువుల్లన్నివిడి విడిగా  వేయించి ఉప్పు ,ఎల్లిపాయలు వేయించిన పచ్చి కొబ్బెర,

     వట్టి మిరపకాయలు,ఉప్పు, బెల్లము  కావలిస్తే కాస్త నీరు పోసి మిక్సీ వేసుకొని ఆరగించండి.

6 . పచ్చి కొబ్బెర ఆవ : పచ్చి కొబ్బెర 1/2 చిప్ప తురుముకోవాలి 

                                        పెరుగు 1/2 liter ,ఉప్పు ,పచ్సిమిరపకాయలు [ముక్కలు ,చిన్న చిన్నగా ] 

                                     తరుగుకోవాలి  ,కొత్తిమీర ,చిన్న చిన్నగా తరుగుకోవాలి,ఉల్లిగడ్డ ,చిన్న చిన్నగా                  

                                     తరుగుకోవాలి,అన్నియు  పెయిన అనుకున్నటువంటి కమ్మటి పెఅరుగులో వేసి

                                     కలుపుకోవాలి .

7 . పచ్సికోబ్బెర పులుసు : ఆవాలు 2 tsp 

                                        పచ్చికోబ్బెర 1/2 చిప్ప    

                                        కoదిబేడలు 1/2 కప్పు 

                                       ఆవాలు   కoదిబేడలు వేయించి వట్టిమిరపకాయలు {వేయించారాదు }ఉప్పు 

                                        పచ్చికోబ్బెర {కాస్త వేయిoచాలి]అన్ని కాస్త నీరు పోసి చిక్కగా రుబ్బుకొని  

                                        చింతపండు   పులుసు వేసుకొని తిరవాత పెట్టుకోవాలి.  [ వట్టిమిరపకాయలు]