మసాలకు కావలిసిన పదార్థములు -
- ఒట్టి మిరపకాయలు - 6
- ధనియాలు - 2 tsp
- జీలకర్ర - 1 tsp
- పసుపు - కాస్త
- ఒట్టి కొబ్బెర తురుము [ముక్కలు ] - 4 tsp
- చింతపండు - అర నిమ్మకాయ అంత
- వెల్లుల్లి రెబ్భలు - 6
ఇలా అన్ని మిక్సీ లో వేసుకొని ముద్దగా వేసుకొని [కావాలి అంటే కాస్త నీరు వేసుకొని తిప్పుకోండి]
- ఉల్లిగడ్డ - 3
- టమోటా - 2
- వెల్లుల్లి - 6
- పచ్చికోబ్బెర - 1/2 చిప్ప [ చిప్ప ముక్కలు చేసుకొని మిక్సీ లో వేసుకొని మెత్తగా తిప్పుకొని పిండుకొంటే పాలు వస్తుంది వాటిని ఒక కప్ లో పెట్టుకోండి ]
- గుడ్లు - 5
- ఉప్పు - సరిపడ
తయారు చేసుకుందాము -
- మొదట పెన్నము పెట్టుకొని నూనె - 3 tsp కాగినాక [పొట్టు తీసుకొని కడిగి తరుగుకున్న ఉల్లిగడ్డలు] ఉల్లిగడ్డలు వేసుకొని పొత్తు తీసుకొన్న ఎల్లిపాయలు వేసుకొని
- తరువాత కడిగి తరుగుకున్న టమోటా ముక్కలు వేసుకొని మధ్యస్తపు మంట మీద వేయించుకోవాలి
- తరువాత ముందుగా చేసుకున్న మసాలా వేసుకొని వేయించుకోవాలి ఒక 5 mint 's
- తరువాత పసుపు వేసుకొని బాగా కలిపి కాస్త ఉప్పు వేసుకొని కలిపి ఒక 2 కప్పుల నీళ్ళు వేసుకొని వుడకనీయాలి ఒక 5 నిముషములు ................
- ఇప్పుడు గుడ్డును పగలకోట్టుకొని సొనను జాగ్రత్తగా వెయ్యాలి కూరలో
- ఈ సోనాను ఒక దానికి ఒకటి తగలనీయకుండా చెదిరిపోకుండా జాగ్రత్త గా వేయాలి
- అలాగే ఒక 5 mint 's కలపకుండా వుండండి ....................తరువాత స్పూన్ గ్రేవీ ని గుడ్ల సోనా మీద వచ్చేలా చుసుకూవాలి .
- ఇంక ఇప్పుడు గుడ్డు వుడికే వరకు కలపకుండా వుండాలి సన్న మంట మీద ఒక మూత మూసుకొని .
- వుడికిన తరువాత ముందుగా తయారు చేసుకున్న కొబ్బెరే పాలు వేసుకొని మెల్లగా సైడ్ లు కదపండి ఒక 5 నిముషములు
- ఇంక కూర తయారు అయినట్టే లెక్క కొత్తిమీర వేసుకొని దించుకుంటే సరి ..........
- డ్రాప్ కూర తయ్యార్ వేడి వేడి చేపతి కి తినండి .........
PS:Please leave a comment once you are done.
Thank You!
For more recipes check my blog - ammachethiruchi.blogspot.com
Thank You!
For more recipes check my blog - ammachethiruchi.blogspot.com
No comments:
Post a Comment