DONDAKAYA PACHHADI [ CHATNI ]

దొండకాయ పచ్చడి

పచ్చడికి  కావలిసిన పదార్తములు :

దొండకాయలు -10

పచ్చిమిరపకాయలు -7ఉప్పు 

ఉల్లిగడ్డలు-1 or 2

నూనే- 5 tsp 

చింతపండు - ఒక గోరిస 

పచ్చి కొబ్బెర 

తిరవాతగింజలు, ఎల్లిపాయలు 

 దొండకాయలు,మిరపకాయలు రెండు స్పూన్ల నూనె వేసి 

మగ్గపెట్టుకోవాలి,తర్వాత మిక్సీ వేసుకోవాలి[కచ్చపచ్చ]

ఉప్పు నానబెట్టిన చింతపండు వేసి తిప్పి పచ్చికోబ్బెర  కాస్త వేసి తిప్పి 

తర్వాత ఉల్లిగడ్డ ముక్కలు వేసి తిప్పి 

[కాచ్చా పచ్చ]గిన్నేలో  తిసుకోవాలి . చివరికి ఎల్లిపాయలు [చితకేసి]వేసి 

తిరవాత పెట్టుకోవాలి .

అంతే యంతో రుచికరమయిన దొండకాయ చాట్నితయ్యార్ ...........................