చింత పండు వూర్ పచ్చిమిరపకాయలు = ఇవి పప్పు ,పెరుగు అన్నములోకి నంచుకొని తినడానికి బాగుంటాయి .
పుల్ల పుల్లగా కాస్త కరంగా బాగుంటాయి
టమోటా ఎర్రకారము పప్పులోకి ఇంకా బాగుంటాయి తెలుసా చేయండి మరి .................
వీటి తయారికి కావలిసిన పదార్థములు =
>> సప్పవి పచ్చి మిరపకాయలు - 10
>> చింతపండు పులుసు - 1/2 cup
>> సరిపడా ఉప్పు
>> జీలకర్ర పొడి - 1/2 tsp
>> నూనె - 1 tsp
::::::: తయారు చేసుకునే పద్ధతి =
మొదట పచ్చిమిరప కాయలు సప్పవి తీసుకొని కడిగి తుడుచుకొని మధ్య లో గాట్లు పెట్టుకోవాలి
పెన్నము పెట్టు కొని నూనె వేసి కాగినాక గట్లు పెట్టుకున్న మిరపకాయలు వేసు కొని తెల్ల చుక్కలు వచ్చేవరకు [మిరపకాయల మీద] వేయించుకొని తరువాత మొదటే చిక్కగా పిసుకుకొని ఉంచుకున్న చింత పండు పులుసు
వేసి పసుపు కాస్త ,జీలకర్ర పొడి,ఉప్పు,అన్ని వేసుకొని బాగా దెగ్గర పడినాక దించుకొని చల్లారినాక పప్పు అన్నములో కానీ పెరుగు అన్నము లో కాని తినండి ..........
